Aguas Frescas

recetas de aguas frescas

En esta sección encontrarás nuestras mejores recetas de aguas frescas deliciosas y refrescantes pero sobre todo saludables, sin azúcar añadida y para todos los gustos.

¿Qué son las Aguas Frescas?

Las aguas frescas son una bebida tradicional mexicana hecha a base de frutas, vegetales, hierbas y cereales con agua o zumos de frutas. Se diferencian de un licuado en la proporción de líquido que llevan, siendo en las aguas frescas mayor la cantidad de líquido y por lo tanto quedan más diluidas. Se suelen servir con hielo para acompañar comidas o bien para refrescarse del calor.

¿Cómo hacer Aguas Frescas?

Prepararlas es muy fácil, solo basta con colocar los ingredientes que escojas para saborizar tu agua dentro de una licuadora o batidora y procesarlos con abundante líquido hasta obtener una bebida homogénea y ligera.

Las aguas frescas naturales son muy saludables y nutritivas, por lo que son ideales para preparar en casa.

Recetas de Aguas Frescas de frutas

A continuación te compartimos algunas deliciosas recetas a base de frutas naturales. Aprende cómo hacer aguas frescas de frutas y sorprende a tus seres queridos con estas refrescantes bebidas.

agua fresca con fresas

Aguas frescas con fresa

aguas frescas con tamarindo

Aguas frescas con tamarindo

agua fresca con naranja

Aguas frescas con naranja

aguas frescas exoticas

Aguas frescas exóticas

aguas frescas con piña

Aguas frescas con piña

aguas frescas con plátano

Aguas frescas con plátano

Combinación de frutas para hacer Aguas Frescas

Las frutas pueden clasificarse según su nivel de acidez o dulzura. Algunos ejemplos son los siguientes:

Frutas dulces: plátanos o bananas, duraznos, nectarinas, higos, uvas pasas, mangos, dátiles, etc.

Frutas semidulces: granada, papaya, guanábana.

Frutas neutras:  manzana y pera

Semiácidas: frambuesa, fresa o frutilla, guayaba, kiwi.

Frutas cítricas o ácidas: naranjas, tamarindo, piña, limón, moras, maracuyá, toronja (pomelo), mandarina.

Frutas grasosas: aguacate o palta, coco, frutos secos y semillas.

Otras frutas: Melón y sandía, no se combinan. Debe consumirse solas.

Vegetales: Zanahora, pepino, betabel o betarraga, son las que principalmente se usan.

Especias y saborizantes: Desde jengibre, cúrcuma, pimienta cayena, hierbabuena, menta, albahaca.

Otros: Té de jamaica, Té matcha, otras infusiones.

Lo ideal para combinar y obtener tu agua fresca perfecta es seguir los siguientes principios:

  • Las frutas ácidas combinarlas con otras frutas ácidas o semiácidas. También van muy bien los cítricos con algunos vegetales y algunas hierbas.
  • Las frutas semiácidas van bien con las ácidas, con las mismas de su grupo o con las neutras.
  • Las frutas neutras pueden combinarse bien con las semiácidas, las de su mismo grupo y las semidulces.
  • Las frutas semidulces van muy bien con las dulces, las neutras y las de su mismo grupo.
  • Las frutas dulces combinan con frutas semidulces y otras frutas dulces.

Equipos y utensilios para prepararlas

Puesto que se trata de unas bebidas económicas y muy fáciles de hacer, suelen ser ideales para negocios, bien sea que se dediquen solo a la venta de esta bebida, como para aquellos negocios que vendan comida en general, o inclusive para empresas que ofrecen servicios de catering para eventos.

A continuación te compartimos algunos de los equipos y utensilios que necesitarás si es que deseas preparar aguas frescas para vender.

Maquina dispensadora

También conocida como dispensador de bebidas o despachador de bebidas. Esta máquina suele incluir dos o más recipientes para almacenar líquido, un sistema dispensador para servirlos y los mantiene fríos y recirculando para evitar el asentamiento de sólidos al fondo. Ésto permite tener las bebidas siempre frescas y exhibirlas de forma bonita.

maquina para aguas frescas

Vitroleros

Vitroleros para aguas frescas

Se trata de recipientes de vidrio o de plástico transparente, hechos con un diseño cilindrico y vistoso. Suelen venir con tapa, una asa superior para cargarlos y una cuchara sopera o cucharón.

Son ideales para colocar en mesas para eventos y restaurantes tipo buffet .

Jarras

Si lo que quieres es algo más sencillo, las jarras de vidrio son ideales para ti. En ellas puedes servir de manera simple pero elegante el agua fresca de tu preferencia. Si quieres ofrecer este producto en un café o restaurant, una jarra iría muy bien.

jarra para aguas frescas
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